Le Navarra conta 1 parador di turismo a Olite. Da questo hotel, numerosi circuiti sono possibili attraverso le Navarra e le regioni vicine.
Il parador di Olite è stabilito in un vecchio castello del sedicesimo secolo. Lo spirito medioevale della costruzione è stato preservato tanto nelle parti comuni che nelle camere, la cui clientela apprezzerà l'eleganza dell'arredamento e la decorazione. Il ristorante serve una cucina gastronomica della Navarra in un quadro raffinato. Il parador di Olite è una tappa di molti circuiti fra cui il circuito dei monasteri ed il circuito dei vini del Rioja e di Navarra. Indirizzo: Pza. Teobaldos 2 31390 Olite, Navarra. Tel.: 00 34 948740000.